مذاقات

يمكن تحضير السوشي في المنزل بطريقة سهلة، من دون الحاجة إلى استخدام السمك في مكوناته. ولن يكون طبق السوشي مقبولا فقط، لكنه سيكون رائعا للغاية، تشكل فيه حلقات أو كرات الأرز الأبيض المخلل الدافئ المادة الرئيسية في صنعه. ككل أطباق الأرز في كل مكان - «ريست»، «بايلا»، «أروز كون بولو»، «بيرياني» - يأتي السوشي

«ما أجمل مذاق الطعام المطهو على الحطب»، عبارة يرددها من قام بتذوق طعام تم طهوه على الفحم أو الحطب بعيدا عن أفران الغاز أو الكهرباء رغم ما يستغرقه من ساعات طويلة في نضجه، فبين حين وآخر ينتظر الفرد أن تأتيه فرصة لتناول طعام أو شرب كوب من «الشاي» أعد بهذه الطريقة التقليدية التي طالما اعتمدت عليها البيوت

* «وصفات الدكتور أتكينز» * يشتهر الدكتور أتكينز بحميته الغذائية التي يتبعها الكثير للتخسيس، كتاب الدكتور أتكينز يقدم وصفات صحية إضافة إلى الكثير من النصائح التي تساعد الجميع على اتباع حمية غذائية سهلة يمكن تطبيقها في مطبخ المنزل. * «حلوى الكابكيك» * تُعتبر حلوى الكابكيك من أكثر أنواع الحلويات

يزداد دخول التقنيات المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية. أداة لتنظيف الفراولة